Carnet de Route
00 éléments
VOIR
Chablis in english Chablis in japan

activité oenotouristique


Le lac de Beines

 L’extension du vignoble, grâce à la restructuration des terres d’appellation contrôlée, a nécessité l’installation d’un système de protection contre les gelées de printemps particulièrement fréquentes dans ce secteur. Ainsi, tout près du village, un lac artificiel a été créé en 1978 pour lutter contre les gelées par un système d’aspersion d’eau sur les vignes. Il s‘agit d’une vallée parcourue par un ruisseau retenu par une digue qui constitue une réserve d’eau artificielle. Ce système de pompage dit par « aspersion » est l’un des plus grands d’Europe, ce réservoir artificiel s’étend sur 15 hectares le long de la route d’Auxerre à Chablis et présente une capacité de 450000 m3. L’eau ainsi retenue peut en très peu de temps être envoyée dans plus de 40km de tuyauterie et arroser près d’une centaine d’hectares de vignes, en les maintenant à une température avoisinant 0°c et en créant une pellicule de glace sur les ceps et leurs bourgeons. Ce lac est une propriété privée gérée par une association.

Photo n°2: Protection contre le gel par aspersion d'eau

http://www.chablis.fr/explorez/le-terroir/le-climat-semi-continental/le-climat-semi-continental,1266,7003.html?

Le lac longeant la route d'Auxerre à Chablis, ainsi que les vallées en amont, sont des lieux privilégiés pour la promenade ou la randonnée pédestre par les sentiers balisés.

 

Ajouter au carnet de route

Activité oenotouristique
Adhérent à l'office de Tourisme

site internet du Pays Chablisien